Austernhydrolysat lindert UVB-induzierte Hautdehydratation und Barrierendysfunktion.

Ultraviolette (UV) Strahlung triggert Hautalterung in erster Linie durch Störung der Hautbarrierefunktion, was zu trockener Haut und Faltenbildung führt. Austernhydrolysat (OH) als funktionelles Lebensmittel wurde für anti-Krebs-, Antioxidantien- und anti-apoptotische Effekte berichtet. Diese Studie untersuchte den zugrunde liegenden Mechanismus der OH-Wirkung auf UV-B-induzierte Hautalterung in SKH1 haarlosen Mäusen. Mäuse wurden dreimal pro Woche UV-B ausgesetzt, während sie 10 Wochen lang eine Normaldiät oder eine Diät mit OH erhielten. Zusätzlich wurde eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte klinische Studie durchgeführt, um die OH-Wirkung auf die Hautfeuchtigkeitsversorgung beim Menschen zu untersuchen und ihre Wirksamkeit und Sicherheit zu bewerten. UV-B-Exposition erhöhte die Parameter der Hautalterung: Dehydration, transepidermaler Wasserlust und makroskopische dorsale Hautläsionen. OH reduzierte diese Merkmale der Hautalterung erheblich. Die histologische Analyse zeigte, dass OH die durch UV-B induzierte Hautepidermis- und Dermisdicke sowie den Kollagenabbau verringerte. OH reduzierte signifikant die ROS-Produktion, unterdrückte die Makrophagenaktivierung und Neutrophileninfiltration und regulierte die Produktion pro-entzündlicher Zytokine herunter. OH verbesserte die Hautbarrierefunktion durch erhöhte Expression von Filaggrin, Aquaporin-3 und Hyaluronsäure-Syntheseenzymen und förderte die Erholung von Hautschäden. Wichtig ist, dass die Ergebnisse einer klinischen Humanstudie zeigten, dass OH die Hautfeuchtigkeitsversorgung und Integrität verbesserte ohne Nebenwirkungen. Zusammengefasst lindert OH-Supplementation Hautschäden durch antioxidative und anti-entzündliche Eigenschaften und verbessert die Hauthydration und Barrierefunktion. OH hat therapeutisches Potenzial für Hautphotoaging.