Características de intervenciones efectivas que promueven una alimentación saludable para niños en edad preescolar en entornos de cuidado infantil: una revisión general.

Los entornos de educación y cuidado infantil tempranos (ECEC) tienen un papel fundamental en la formación de los hábitos alimentarios de los niños al proporcionar el entorno contextual en el que desarrollan estos comportamientos. Este estudio examina revisiones sistemáticas para (1) la efectividad de las intervenciones para promover una alimentación saludable en niños de 2 a 5 años que asisten a guarderías centradas en el cuidado; (2) características de las intervenciones que están asociadas con la promoción de una alimentación saludable y; (3) recomendaciones para políticas y prácticas de salud infantil. Se realizó una revisión paraguas de revisiones sistemáticas utilizando una estrategia de búsqueda estandarizada en diez bases de datos. Se examinaron doce revisiones sistemáticas utilizando herramientas validadas de evaluación crítica y extracción de datos. La ingesta dietética de los niños y las opciones de alimentos fueron influenciadas significativamente. Las intervenciones para prevenir la obesidad no cambiaron significativamente las medidas antropométricas de los niños o tuvieron resultados mixtos. La evidencia fue más convincente si las intervenciones fueron multicomponentes, abordaron la actividad física y la dieta, dirigidas a determinantes individuales y ambientales e involucraron a los padres. Los resultados positivos fueron facilitados principalmente por investigadores/expertos externos y estos resultados no se replicaron cuando fueron implementados en centros por proveedores de ECEC sin este apoyo. La traducción de intervenciones lideradas por expertos a la práctica requiere una mayor exploración de los factores y barreras de implementación. Basándose en la evidencia revisada, se hacen recomendaciones para informar las prácticas y políticas de salud infantil.