Caractéristiques des interventions efficaces favorisant une alimentation saine pour les enfants d'âge préscolaire dans les structures de garde : une revue parapluie.

Les établissements d'éducation et d'accueil de la petite enfance (EAJE) jouent un rôle central dans la formation des habitudes alimentaires des enfants en fournissant l'environnement contextuel dans lequel ils développent ces comportements. Cette étude examine les revues systématiques pour (1) l'efficacité des interventions pour promouvoir une alimentation saine chez les enfants âgés de 2 à 5 ans fréquentant un service de garde en centre; (2) les caractéristiques des interventions associées à la promotion d'une alimentation saine et; (3) les recommandations pour les politiques et pratiques de santé de l'enfant. Une revue parapluie de revues systématiques a été menée à l'aide d'une stratégie de recherche standardisée dans dix bases de données. Douze revues systématiques ont été examinées à l'aide d'outils d'évaluation critique et d'extraction de données validés. L'apport alimentaire et les choix alimentaires des enfants ont été significativement influencés. Les interventions pour prévenir l'obésité n'ont pas modifié significativement les mesures anthropométriques des enfants ou ont eu des résultats mitigés. Les preuves étaient plus convaincantes si les interventions étaient multi-composantes, abordaient l'activité physique et l'alimentation, ciblaient les déterminants au niveau individuel et environnemental et impliquaient les parents. Les résultats positifs ont surtout été facilités par des chercheurs et des experts externes et ces résultats n'ont pas été reproduits lorsqu'ils ont été mis en œuvre dans les centres par les prestataires d'EAJE sans ce soutien. La traduction des interventions dirigées par des experts dans la pratique justifie une exploration plus approfondie des facteurs et des obstacles à la mise en œuvre. Sur la base des preuves examinées, des recommandations sont formulées pour éclairer les pratiques et politiques de santé de l'enfant.