Efectos de un sustituto de comidas en la composición corporal y parámetros metabólicos en sujetos con sobrepeso u obesidad.

Los planes de reemplazo de comidas son herramientas efectivas para la pérdida de peso y la mejora de diversas características clínicas, pero no son sostenibles debido a la restricción severa de energía. El objetivo del estudio fue evaluar el impacto del reemplazo de comida, específicamente 388 kcal de energía total, en la composición corporal y los parámetros metabólicos en individuos con sobrepeso y obesidad de una población china. Se realizó un ensayo controlado aleatorizado paralelo con 174 participantes (ChiCTR-OOC-17012000). El grupo de intervención (N = 86) recibió un reemplazo de comida de cena, y el grupo de control (N = 88) continuó con su dieta habitual como antes. La composición corporal y los parámetros sanguíneos se evaluaron a las 0, 4, 8 y 12 semanas. Se utilizaron análisis post hoc (prueba de diferencia menos significativa (LSD)), mediciones repetidas y prueba T pareada para comparar cada variable dentro y entre grupos. Se observaron mejoras significativas (p < 0,001) en los componentes de la composición corporal en el grupo de intervención, incluyendo peso corporal (-4,3 ± 3,3%), índice de masa corporal (-4,3 ± 3,3%), circunferencia de cintura (-4,3 ± 4,4%), masa libre de grasa (-1,8 ± 2,9%) y masa de grasa corporal (-5,3 ± 8,8%). Las mejoras en la composición corporal correspondieron con mejoras metabólicas significativas de la glucosa en sangre (-4,7 ± 9,8%). Mejoras adicionales en el área de grasa visceral (-7,7 ± 10,1%), acompañadas de mejoras en la presión arterial sistólica (-3,7 ± 6,9%) y diastólica (-5,3 ± 7,7%), se encontraron únicamente en los hombres. En conclusión, la ingesta de reemplazo de comida con 388 kcal de energía total a la hora de la cena durante 12 semanas contribuyó a la mejora de la composición corporal y los parámetros metabólicos clínicamente significativos en participantes tanto hombres como mujeres con sobrepeso/obesidad. Además, la reducción de glucosa y presión arterial fue específica del género, destacando la importancia de la estratificación por género en el diseño de estudios de intervención nutricional para la mejora de la salud.