Effetti di un sostituto del pasto sulla composizione corporea e sui parametri metabolici in soggetti in sovrappeso o obesi.

I piani di sostituzione dei pasti sono strumenti efficaci per la perdita di peso e il miglioramento di varie caratteristiche cliniche, ma non sostenibili a causa della grave restrizione energetica. Lo scopo dello studio era valutare l'impatto della sostituzione dei pasti, specificamente 388 kcal di energia totale, sulla composizione corporea e sui parametri metabolici in individui con sovrappeso e obesità da una popolazione cinese. È stato condotto uno studio controllato randomizzato parallelo con 174 partecipanti (ChiCTR-OOC-17012000). Al gruppo di intervento (N = 86) è stata fornita una sostituzione del pasto serale, e il gruppo di controllo (N = 88) ha continuato la sua dieta abituale come prima. La composizione corporea e i parametri ematici sono stati valutati a 0, 4, 8 e 12 settimane. Un'analisi post hoc (test della differenza meno significativa (LSD)), misurazioni ripetute e test T accoppiato sono stati utilizzati per confrontare ogni variabile all'interno e tra i gruppi. Sono stati osservati miglioramenti significativi (p < 0,001) nei componenti della composizione corporea nel gruppo di intervento, inclusi il peso corporeo (-4,3 ± 3,3%), l'indice di massa corporea (-4,3 ± 3,3%), la circonferenza della vita (-4,3 ± 4,4%), la massa magra (-1,8 ± 2,9%) e la massa grassa corporea (-5,3 ± 8,8%). I miglioramenti della composizione corporea corrispondevano a significativi miglioramenti metabolici della glicemia (-4,7 ± 9,8%). Ulteriori miglioramenti nell'area del grasso viscerale (-7,7 ± 10,1%), accompagnati da miglioramenti della pressione sistolica (-3,7 ± 6,9%) e diastolica (-5,3 ± 7,7%), sono stati riscontrati solo nei soggetti maschi. In conclusione, l'assunzione di sostituzione dei pasti con 388 kcal di energia totale all'ora di cena per 12 settimane ha contribuito al miglioramento della composizione corporea e dei parametri metabolici clinicamente significativi sia nei partecipanti maschi che femmine con sovrappeso/obesità. Inoltre, la riduzione del glucosio e della pressione arteriosa erano specifiche per genere, evidenziando l'importanza della stratificazione per genere nella progettazione di studi di intervento nutrizionale per il miglioramento della salute.