Relación entre patrones dietéticos y enfermedad del hígado graso no alcohólico: Una revisión sistemática y metanálisis.

ANTECEDENTES Y OBJETIVO: La enfermedad hepática grasa no alcohólica (EHGNA) es una de las causas más comunes de enfermedad hepática crónica. Estudios previos han investigado la asociación entre patrones dietéticos y EHGNA, pero sus resultados son contradictorios. Por lo tanto, realizamos este metanálisis para examinar la asociación entre patrones dietéticos y EHGNA. MÉTODOS: Buscamos en las bases de datos PubMed, Web of Science, Scopus y Google Scholar hasta el 14 de noviembre de 2019, para identificar estudios observacionales sobre la asociación entre patrones dietéticos y EHGNA. Seleccionamos tres patrones dietéticos: occidental, prudente y mediterráneo. Se utilizó un modelo de efectos aleatorios para calcular las estimaciones de riesgo resumidas. Se extrajeron razones de probabilidades (OR) que fueron reportadas para modelos totalmente ajustados e intervalos de confianza (IC) para el metanálisis. La heterogeneidad entre estudios se evaluó mediante las pruebas Q de Cochran e I2. Dieciocho artículos (n = 24 867 participantes) entraron en nuestra revisión sistemática y metanálisis. RESULTADOS: Determinamos que los patrones dietéticos occidentales (n = 8787 participantes) que contienen altos niveles de alimentos procesados, carne roja, productos lácteos con alto contenido de grasa y granos refinados podrían aumentar significativamente la EHGNA (OR = 1,56, IC = 1,27 a 1,92; P ≤ 0,001). Sin embargo, los patrones dietéticos prudente (n = 13 023 participantes) (OR = 0,78, IC = 0,71 a 0,85; P ≤ 0,001) y mediterráneo (n = 3057 participantes) (OR = 0,77, IC = 0,60 a 0,98; P = 0,41), definidos por una alta ingesta de frutas, verduras, granos integrales, pescado y aceite de oliva, disminuyeron el riesgo de esta enfermedad. CONCLUSIONES: Encontramos que los patrones dietéticos occidentales aumentaron el riesgo de EHGNA en un 56%, aunque los patrones dietéticos prudente y mediterráneo redujeron el riesgo de esta enfermedad en un 22% y 23%, respectivamente.