Relation entre les régimes alimentaires et la stéatose hépatique non alcoolique : une revue systématique et une méta-analyse.

CONTEXTE ET OBJECTIF : La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est l'une des causes les plus fréquentes de maladie hépatique chronique. Des études antérieures ont examiné l'association entre les modes alimentaires et la NAFLD, mais leurs résultats sont contradictoires. Par conséquent, nous avons réalisé cette méta-analyse pour examiner l'association entre les modes alimentaires et la NAFLD. MÉTHODES : Nous avons recherché dans les bases de données PubMed, Web of Science, Scopus et Google Scholar jusqu'au 14 novembre 2019, pour identifier les études observationnelles sur l'association entre les modes alimentaires et la NAFLD. Nous avons sélectionné trois modes alimentaires : occidental, prudent et méditerranéen. Un modèle à effets aléatoires a été utilisé pour calculer les estimations du risque récapitulatif. Les rapports de cotes (OR) rapportés pour les modèles entièrement ajustés et leurs intervalles de confiance (IC) ont été extraits pour la méta-analyse. L'hétérogénéité entre les études a été évaluée à l'aide des tests Q de Cochran et I2. Dix-huit articles (n = 24 867 participants) ont été inclus dans notre examen systématique et notre méta-analyse. RÉSULTATS : Nous avons déterminé que les modes alimentaires occidentaux (n = 8787 participants) contenant des niveaux élevés d'aliments transformés, de viande rouge, de produits laitiers riches en matières grasses et de grains raffinés pouvaient augmenter significativement la NAFLD (OR = 1,56, IC = 1,27 à 1,92 ; P ≤ 0,001). Cependant, les modes alimentaires prudent (n = 13 023 participants) (OR = 0,78, IC = 0,71 à 0,85 ; P ≤ 0,001) et méditerranéen (n = 3057 participants) (OR = 0,77, IC = 0,60 à 0,98 ; P = 0,41), définis par un apport élevé de fruits, de légumes, de grains entiers, de poisson et d'huile d'olive ont diminué le risque de cette maladie. CONCLUSIONS : Nous avons constaté que les modes alimentaires occidentaux augmentaient le risque de NAFLD de 56 %, tandis que les modes alimentaires prudent et méditerranéen réduisaient le risque de cette maladie respectivement de 22 % et 23 %.