L'apport alimentaire peut-il influencer la perception et l'apparence mesurée ? Une revue systématique.

Les interventions basées sur l'apparence ont eu un certain succès dans la réduction du tabagisme et de l'exposition au soleil. L'apparence peut également motiver le changement de comportement alimentaire s'il était établi que l'amélioration alimentaire avait un impact positif sur l'apparence. Les objectifs de cet examen sont d'évaluer les preuves actuelles examinant la relation entre l'apport alimentaire et l'apparence et de déterminer l'efficacité des interventions alimentaires sur l'apparence perçue ou réelle. Une recherche électronique d'études en langue anglaise jusqu'en août 2012 a été menée en utilisant les bases de données Cochrane, MEDLINE, Embase, CINAHL, Web of Science, SCOPUS et PsycINFO. Les études qui incluaient des participants âgés d'au moins 18 ans, qui observaient ou modifiaient l'apport alimentaire à partir d'aliments réels ou de l'utilisation de suppléments alimentaires, et évaluaient les résultats liés à l'apparence ont été jugées éligibles. Les données de 27 études ont été extraites et évaluées pour la qualité à l'aide d'outils standardisés. Dix-neuf études ont été évaluées comme étant de qualité « positive » et 4 de qualité « neutre ». Toutes les études observationnelles (n = 4741 participants) ont indiqué qu'il y avait une association significative entre divers aspects de l'apport alimentaire et la coloration de la peau et le vieillissement de la peau. La majorité (16 études, 769 participants) a évalué l'effet des suppléments alimentaires sur l'apparence de la peau chez les femmes. Une seule étude a examiné l'effet de l'apport alimentaire réel sur l'apparence. Des améliorations significatives d'au moins 1 résultat lié à l'apparence réelle ou perçue (rides faciales, élasticité de la peau, rugosité et couleur de la peau) suite à une intervention alimentaire ont été démontrées à la suite d'une supplémentation. Des études supplémentaires sont nécessaires dans les populations représentatives qui examinent l'apport alimentaire réel sur l'apparence, en utilisant des outils validés dans des essais de contrôle randomisés bien conçus et de haute qualité.