Milieu- en gezondheidsduurzaamheid van het Mediterrane dieet: een systematische review.

Het Mediterrane dieet (MD) is aangetoond als een gezond voedingspatroon (DP), en tegenwoordig wordt het steeds vaker bestudeerd als een duurzaam DP. Het doel van deze studie is te analyseren of het MD een duurzaam en gezond DP is, rekening houdend met zijn koolstofvoetafdruk, watervoetafdruk (WF), landgebruik (LU) en/of energieverbruik, op basis van de bestaande wetenschappelijke literatuur. We voerden een systematische review uit volgens de PRISMA-richtlijnen en geregistreerd in PROSPERO (CRD42022309916). We includeerden 35 studies: 25 modelleringsstudies, 7 cross-sectioneel en 3 longitudinaal. Vierentwintig studies vergeleken de duurzaamheid van het MD met die van andere DP's; 21 beoordeelden de duurzaamheid van het MD vergeleken met voedselconsumptiegegevens; en 9 evalueerden de naleving van het MD en de milieu-impact ervan. In totaal analyseerden 29 studies de koolstofvoetafdruk, 11 het LU, 20 het WF en 7 het energieverbruik van het MD. Zes artikelen beoordeelden het gezondheidsaspect van het dieet apart van de milieu-impact. Het MD vertoonde hoge voedingskwaliteit, variërend tussen 122 en 178 punten op de gezondheidsscore en tussen 13,51 en 90,6 punten op de nutriëntrijke voedselindex. Met behulp van de resultaten voor milieuvoetafdrukken in dezelfde meeteenheden konden we de meest bestudeerde diëten met MD kwantitatief vergelijken. In vergelijking met andere diëten verwezen 91% van de studies naar het MD als een duurzaam DP, en de meeste artikelen waarin de naleving ervan werd beoordeeld, verkregen een omgekeerde correlatie met de milieuvoetafdrukken. Milieuvoetafdrukken van het MD varieerden van 1,03 tot 5,08 kg CO 2 -eq/persoon-dag voor broeikasgasemissies, 257,2-2735,2 L/persoon-dag voor WF, en 4-14,8 m 2 /persoon-dag en 2,85-3,32 m 2 ∗jaar/d voor LU. Samengevat suggereert het beschikbare bewijs dat het MD over het algemeen een duurzaam en gezond DP is, wat aansluit bij planetaire gezondheid.