Ist Olivenöl gut für Sie? Eine systematische Überprüfung und Metaanalyse zu entzündungshemmenden Vorteilen durch regelmäßige Ernährungsaufnahme.

Die Prävalenz nichtübertragbarer Krankheiten nimmt schnell zu, und Evidenz zeigt, dass Ernährung und Lebensstil Schlüsselbereiche der Intervention zur Verringerung ihrer Last sind. Olivenöl wird als eine der Schlüsselkomponenten der Ernährung angesehen, die für die Vorteile der Mittelmeerdiät verantwortlich ist, die durch die Verwendung von Olivenöl in Mahlzeiten als Hauptfettquelle gekennzeichnet ist; ein hoher Verbrauch von Wasser, Obst, Nüssen, Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorngetreide, Gewürzen und Kräutern; ein mäßiger Verbrauch von Milchprodukten (hauptsächlich Käse und Joghurt), Fisch, Geflügel und Rotwein; und ein reduzierter Verbrauch von rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln. Ziel dieser Übersichtsarbeit war es, Evidenz aus randomisierten kontrollierten Studien über die Auswirkung der regelmäßigen Aufnahme von Olivenöl auf drei Entzündungsmarker zusammenzufassen: C-reaktives Protein, Interleukin-6 und Tumornekrosefaktor-α. Die überprüften RCTs zeigen vorteilhafte Auswirkungen von Olivenöl durch die Verringerung der Entzündungsmarkerwerte. Regelmäßig eingenommenes Olivenöl kann eine gute Alternative zu Nahrungsfetten sein, besonders zur Kontrolle von IL-6. Es ist jedoch weitere Forschung erforderlich, um die Auswirkungen des Olivenölkonsums auf Entzündungen im Vergleich zu anderen Fetten zu klären. Darüber hinaus sollten die tägliche Olivenöldosis, unterschiedliche Interventionsdauer und Nachbeobachtungszeiträume berücksichtigt werden.