¿Es el aceite de oliva bueno para ti? Una revisión sistemática y metaanálisis sobre beneficios antiinflamatorios de la ingesta dietética regular.

5 Evidencia repetida

Cuánto importa esto: varios estudios en personas, combinados — el tipo de evidencia más sólido que existe.

Tipo de estudio: metaanálisis o revisión sistemática
Estudiado en: personas
Participantes: no especificado en el resumen
Publicado: 2020 in Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.)
Citado: 50 veces por otras investigaciones
Quién pagó: No declarado. PubMed no incluye una declaración de conflicto de intereses para la mayoría de artículos; eso no es lo mismo que ser independiente.
Fuente: PubMed 31539817 · doi 10.1016/j.nut.2019.110559

La explicación en lenguaje sencillo de este estudio aún se está escribiendo. A continuación se presenta el resumen exactamente como lo publicaron los investigadores.

Resumen de los investigadores — texto original

La prevalencia de enfermedades no transmisibles está aumentando rápidamente, y la evidencia muestra que la dieta y el estilo de vida son áreas clave de intervención para disminuir su carga. El aceite de oliva se considera uno de los componentes nutricionales clave responsables de los beneficios de la dieta mediterránea, que se caracteriza por el uso de aceite de oliva en las comidas como principal fuente de grasa; un alto consumo de agua, frutas, frutos secos, verduras, legumbres, cereales integrales, especias y hierbas; un consumo moderado de productos lácteos (principalmente queso y yogur), pescado, aves y vino tinto; y un consumo reducido de carne roja y alimentos procesados. El objetivo de esta revisión fue resumir la evidencia de ensayos controlados aleatorios sobre el efecto de la ingesta dietética regular de aceite de oliva en tres marcadores inflamatorios: proteína C reactiva, interleucina-6 y factor de necrosis tumoral-α. Los ensayos controlados aleatorios revisados revelan efectos beneficiosos del aceite de oliva al reducir los niveles de marcadores de inflamación. El aceite de oliva tomado regularmente puede ser una buena alternativa de grasa dietética, especialmente para controlar la IL-6. Sin embargo, se requiere más investigación para aclarar los efectos del consumo de aceite de oliva en la inflamación, comparado con otras grasas. Además, la dosis diaria de aceite de oliva, diferentes duraciones de intervención y períodos de seguimiento deben tenerse en consideración.