Is olijfolie goed voor u? Een systematisch review en meta-analyse over ontstekingsremmende effecten van regelmatige inname in het dieet.

De prevalentie van niet-overdraagbare ziekten neemt snel toe, en onderzoek toont aan dat voeding en leefstijl belangrijk aandachtsgebieden zijn om de ziektelast te verminderen. Olijfolie wordt beschouwd als een van de belangrijkste voedingscomponenten die verantwoordelijk zijn voor de voordelen van het Middellandse-zeediet, dat wordt gekenmerkt door het gebruik van olijfolie in maaltijden als de belangrijkste vetbron; een hoog verbruik van water, fruit, noten, groenten, legumes, volkoren granen, specerijen en kruiden; een matig verbruik van zuivelproducten (voornamelijk kaas en yoghurt), vis, gevogelte en rode wijn; en een verminderd verbruik van rood vlees en bewerkte voedingsmiddelen. Het doel van dit review was het samenvatten van bewijs uit gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken over het effect van regelmatige inname van olijfolie via voeding op drie ontstekingsmarkers: C-reactief proteïne, interleukine-6 en tumornecrosisfactor-α. Beoordeelde RCT's tonen voordelige effecten van olijfolie aan doordat deze ontstekingsmarkers verminderen. Regelmatig gebruikte olijfolie kan een goed alternatief voor voedingsvet zijn, vooral voor het beheer van IL-6. Verder onderzoek is echter nodig om de effecten van olijfolieconsumptie op ontstekingen duidelijk te maken in vergelijking met andere vetten. Bovendien moet aandacht worden besteed aan de dagelijkse dosering van olijfolie, verschillende interventieduren en vervolgperioden.