Impacto de la nutrición de precisión en la salud metabólica y la calidad de vida en la población envejecida después de una intervención de 3 meses: Un ensayo de intervención aleatorizado.

OBJETIVOS: Se requieren procedimientos dietéticos de precisión innovadores para promover un envejecimiento saludable. Este estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de una estrategia personalizada basada en la inclusión de alimentos individualizados y herramientas digitales en el estado de salud general y la calidad de vida dentro de un seguimiento de 3 meses en adultos mayores con sobrepeso u obesidad. MÉTODOS: 127 hombres y mujeres con edades entre 50 y 80 años con sobrepeso/obesidad participaron en el estudio—entre enero de 2020 y septiembre de 2020 en el Center for Nutrition Research-University of Navarra e IMDEA-ALIMENTACIÓN—y fueron asignados aleatoriamente a un grupo de atención habitual (recomendaciones estándar) o grupo de precisión (estrategia de nutrición de precisión basada en la inclusión de alimentos individualizados y una aplicación móvil). Se evaluaron antropometría, porcentaje de grasa corporal, parámetros bioquímicos, dieta y calidad de vida (SF-36 Health Survey) al inicio y después de 3 meses. RESULTADOS: Se encontró que ambas estrategias mejoraban la salud metabólica general; sin embargo, el enfoque de precisión demostró resultados significativamente mejores. La estrategia de precisión redujo el peso corporal a los 3 meses (-4,3 kg; p < 0,001) con mejoras significativas en el porcentaje de grasa corporal, la presión arterial y la salud metabólica general (hemoglobina glucosilada; alanina aminotransferasa; aspartato aminotransferasa; índice de esteatosis hepática) en comparación con las recomendaciones estándar. El enfoque de precisión mejoró significativamente la calidad de vida (SF-36) de los individuos, con mejoras adicionales en el bienestar emocional (p = 0,024) y la vitalidad (p = 0,008). La adherencia a la dieta mediterránea se asoció significativamente con una mayor calidad de vida y vitalidad. CONCLUSIÓN: Estos resultados apoyan el beneficio de los enfoques de nutrición de precisión para promover un envejecimiento saludable y el bienestar emocional, mejorando la calidad de vida en poblaciones envejecidas, durante la pandemia de COVID-19.