Eficacia del extracto de caviar supercrítico tratado con enzimas en la anti-envejecimiento de la piel: un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo.

El estrés oxidativo en la piel, inducido por un estilo de vida poco saludable y la exposición a la radiación UVB, conduce al envejecimiento de la piel, incluida la pérdida de elasticidad, la formación de arrugas, la pérdida de humedad y la inflamación. En un estudio anterior, revelamos los efectos del fotoenvejecimiento del extracto de caviar tratado con enzimas (CV) regulando el colágeno y la síntesis de ácido hialurónico, la melanogénesis, los mecanismos antioxidantes y la inflamación en un modelo de ratón inducido por radiación UVB. Se realizaron HPLC y MALDI-TOF para determinar el efecto del tratamiento enzimático en el contenido de aminoácidos libres y el peso molecular de los péptidos en el extracto de caviar supercrítico. Como resultado del análisis, CV se compone principalmente de péptidos de bajo peso molecular que contienen leucina, tirosina y fenilalanina. Basándonos en nuestro estudio in vitro e in vivo, realizamos un ensayo clínico para evaluar la eficacia anti-envejecimiento de la piel de CV. En este ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, medimos indicadores relacionados con la elasticidad, las arrugas y la hidratación de la piel a las 4 y 8 semanas después del consumo de CV. Los sujetos se categorizaron en grupos de caviar, combinación y placebo. Después de 4 semanas, la hidratación de la piel, la hidratación dérmica y la pérdida de agua transepidérmica mejoraron significativamente. Además, después de 8 semanas, los índices de elasticidad de la piel—R2 (elasticidad total), R5 (elasticidad neta) y R7 (relación entre la recuperación elástica y la deformación total)—mostraron aumentos significativos. También se observó una mejora en los indicadores de arrugas (Rmax, Ra y Rz) y en el indicador de blanqueamiento pigmento de melanina. Este es el primer informe que demuestra que CV tiene una eficacia significativa anti-envejecimiento de la piel en la piel humana. En conclusión, nuestro estudio sugiere que CV puede utilizarse como nutracéutico anti-envejecimiento de la piel a través de efectos positivos en la condición de la piel en ensayos clínicos.