Améliorer la mise en œuvre des politiques, pratiques et programmes d'alimentation saine et d'activité physique en milieu scolaire : une revue systématique.

Bien que des recommandations de bonnes pratiques existent concernant les politiques, pratiques et programmes d'alimentation saine et d'activité physique à l'école, la recherche indique que la mise en œuvre est faible. Comme le domaine de la science de la mise en œuvre évolue rapidement, une mise à jour de l'examen récent des stratégies visant à améliorer la mise en œuvre des interventions en matière d'alimentation saine et d'activité physique dans les écoles publié dans la Cochrane Library en 2017 était nécessaire. L'objectif principal de cet examen était d'examiner l'efficacité des stratégies visant à améliorer la mise en œuvre des politiques, pratiques ou programmes à l'école pour aborder l'alimentation de l'enfant, l'activité physique ou l'obésité. Un examen systématique des articles publiés entre le 31 août 2016 et le 10 avril 2019 utilisant la méthodologie Cochrane a été menée. En plus des 22 études incluses dans l'examen original, huit études supplémentaires ont été identifiées comme admissibles. Les 30 études ont cherché à améliorer la mise en œuvre de l'alimentation saine (n = 16), de l'activité physique (n = 11), ou à la fois de l'alimentation saine et de l'activité physique (n = 3). La synthèse narrative a indiqué que les ampleurs d'effet des stratégies visant à améliorer la mise en œuvre étaient très variables d'une étude à l'autre. Par exemple, parmi 10 études rapportant la proportion d'écoles mettant en œuvre une politique, pratique ou un programme ciblé par rapport à un contrôle de pratique minimale ou habituelle, l'ampleur d'effet médiane non ajustée était de 16,2 %, variant de -0,2 % à 66,6 %. Les résultats fournissent des preuves soutenant l'efficacité des stratégies pour améliorer la qualité nutritionnelle des aliments servis à l'école, la mise en œuvre des politiques de cantine et le temps prévu pour l'éducation physique.