The impact of home-delivered meal services on the nutritional intake of community living older adults: a systematic literature review.

CONTEXTE : Il y a une augmentation mondiale des populations âgées de plus de 65 ans. Les changements physiologiques qui surviennent pendant le vieillissement peuvent augmenter le risque nutritionnel pour les adultes âgés. Pour éviter la malnutrition et résoudre certains des obstacles à l'obtention d'un approvisionnement alimentaire adéquat, les services de repas livrés à domicile fournissent des repas au domicile ou dans des lieux collectifs pour les adultes âgés qui ont besoin d'un soutien nutritionnel. MÉTHODES : Cette revue systématique de la littérature a exploré si l'apport nutritionnel s'améliore chez les adultes âgés vivant en communauté lorsqu'ils reçoivent des services de repas par rapport à lorsque les services de repas ne sont pas reçus. Quatre bases de données électroniques ont été consultées jusqu'au 31 janvier 2019. Au total, 13 études originales ont été incluses dans cette analyse avec les composantes : intervention de services de repas livrés à domicile ou de services de repas collectifs pour les adultes âgés ; comparaison avec des groupes ne recevant pas de services de repas ou des jours ne recevant pas le service de repas ; et l'apport nutritionnel comme résultat mesuré par l'historique alimentaire, le rappel alimentaire et/ou le questionnaire de fréquence alimentaire. RÉSULTATS : Les résultats ont soutenu un effet bénéfique des repas livrés à domicile sur l'apport alimentaire en énergie, protéines et/ou certains micronutriments chez les adultes âgés. CONCLUSIONS : L'augmentation totale de l'apport énergétique est une influence positive sur le risque de malnutrition chez les adultes âgés fragiles et l'augmentation de l'apport en protéines soutient une bonne santé, favorise la récupération après une maladie et aide à maintenir la fonctionnalité chez les adultes âgés. De plus, il y avait une augmentation particulière de l'apport en calcium, qui est pertinent dans le vieillissement, en particulier pour la santé osseuse.