The impact of home-delivered meal services on the nutritional intake of community living older adults: a systematic literature review.

BACKGROUND: C'è un aumento globale delle popolazioni di età superiore ai 65 anni. I cambiamenti fisiologici che si verificano durante l'invecchiamento possono aumentare il rischio nutrizionale per gli anziani. Per evitare la malnutrizione e affrontare alcune delle barriere per ottenere un adeguato approvvigionamento alimentare, i servizi di pasti consegnati a domicilio forniscono pasti a casa o in ambienti congregati per gli anziani che richiedono supporto nutrizionale. METHODS: Questa revisione sistematica della letteratura ha esplorato se l'assunzione nutrizionale è migliorata negli anziani che vivono in comunità quando ricevono servizi di pasti rispetto a quando i servizi di pasti non sono ricevuti. Quattro database elettronici sono stati cercati fino al 31 gennaio 2019. In totale, 13 studi originali sono stati inclusi in questa analisi con i componenti: intervento di pasti consegnati a domicilio o servizi di pasti congregati per anziani; confronto con gruppi che non ricevono servizi di pasti o giorni senza ricevere il servizio di pasti; e assunzione nutrizionale come risultato misurato da storia alimentare, richiamo dietetico e/o questionario di frequenza alimentare. RESULTS: I risultati hanno supportato un effetto benefico dei pasti consegnati a domicilio sull'assunzione dietetica di energia, proteine e/o determinati micronutrienti negli anziani. CONCLUSIONS: L'aumentato apporto energetico totale è un'influenza positiva sul rischio di malnutrizione negli anziani fragili e l'aumentato apporto proteico supporta una buona salute, promuove il recupero dalla malattia e aiuta nel mantenimento della funzionalità negli anziani. Inoltre, c'è stato un particolare aumento dell'assunzione di calcio, che è rilevante nell'invecchiamento, soprattutto per la salute delle ossa.