L'associazione tra schemi dietetici e spessore dell'intima-media carotidea: Una sintesi delle evidenze attuali.

OBIETTIVI: L'analisi dei modelli alimentari (DP) è emersa come un metodo olistico per comprendere gli effetti dell'assunzione di cibo sui risultati di salute. Sebbene l'assunzione dietetica sia stata associata alle malattie cardiovascolari, l'associazione tra i DP e lo spessore intimale carotideo (CIMT), un robusto marcatore precoce della progressione della malattia cardiovascolare, non è stata investigata in modo completo. Questo studio esplora sistematicamente l'associazione tra i DP a posteriori e a priori e il CIMT. SINTESI DEI DATI: Attraverso una ricerca sistematica di MEDLINE, CINAHL e Web of Science, sono stati inclusi venti studi che hanno derivato i DP utilizzando metodi a posteriori o a priori con il CIMT come outcome. Quattro studi trasversali e 1 articolo di coorte hanno riportato un'associazione statisticamente significativa tra il consumo aumentato di alimenti 'non salutari' (cioè carne trasformata, bevande gassate e cereali raffinati) e aumento del CIMT. Mentre quattro studi trasversali hanno riportato un'associazione statisticamente significativa tra i DP caratterizzati da un consumo aumentato di alimenti 'salutari' (cioè frutta e verdura, pesce) e diminuzione del CIMT. I DP derivati da ogni studio variavano in base al metodo di derivazione, al disegno dello studio e all'uso del metodo di raccolta dati dietetici. CONCLUSIONE: I risultati di questa revisione sono generalmente a supporto di una tendenza tra i DP con consumo maggiore di alimenti 'salutari' e consumo minore di alimenti 'non salutari' e diminuzione del CIMT; tuttavia, l'associazione non era in gran parte statisticamente significativa. L'evidenza era prevalentemente eterogenea a causa delle differenze osservate nei DP in base alla posizione geografica e alla cultura, alle caratteristiche del campione e all'aggiustamento per i fattori confondenti. Sono necessari studi osservazionali prospettici a lungo termine e studi interventistici con selezione standardizzata del campione e raccolta dati dietetici standardizzata per stabilire significativamente il ruolo dei DP sul CIMT.